西班牙tapas-croqueta
简单
4人份
po主在西班牙留学已经两年了，不知道为什么特别受老一辈欢迎，前房东，朋友们的妈妈们都会给po主教些好吃的。长胖了全靠他们！这个tapas（配酒小菜）是po主实验过国内也能完美完成的，女孩子们少吃些，否则像po主一样发胖。。。
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食材清单
其他
- 200g黄油
- 500g面粉
- 一袋面包糠
- 三片西班牙火腿
- 两个鸡蛋
- 少许胡椒
- 适量食用油
肉类
- 一块鸡胸肉
- 一碗牛奶
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
159.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉煮熟，鸡汤保留，将鸡胸肉撕成细条，备用。
2
西班牙火腿也切碎，没有西班牙火腿可以用火腿肠代替。
3
将黄油放入锅中融化
4
加入切好的火腿和鸡胸肉，用黄油炒匀。
5
此时放入一小碗面粉，和之前的材料拌匀！
6
倒入一些牛奶和刚刚煮好的鸡汤，加胡椒和盐调味然后不停搅拌。直到把上面所有的材料搅拌成糊状。
7
然后把上述步骤的面糊取出，放入容器中上面盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少四个小时。
8
取出后，用一个汤勺舀出一汤勺面糊，用手捏成圆柱状，然后沾一层鸡蛋液一层面包糠。
9
成型后的样子
10
放入油锅炸至金黄，出锅！
