豆汤饭
简单
4人份
这几天新冠疫情，猪大骨都是35一斤，好贵，没法，家里人都爱吃，鲜香爽口，做就是了。
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食材清单
其他
- 150克豌豆
- 1碗米饭
- 2斤棒子骨
- 5克姜片
- 适量根小葱粒
调味料
- 随意盐
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豌豆提前一晚温水泡发
2
棒子骨砍破，砍小，温水汆水，然后把棒子骨冲洗干净
3
砂锅里加姜片、水(喜欢喝汤就多加水)、棒子骨、豌豆一起小火炖1小时，捞出棒子骨(骨头炖太久肉会散架，不一起炖没有油气，豌豆又不容易耙)，继续炖豌豆约2小时，再加入棒骨肉炖30分钟
4
吃的时候加入盐和葱花，如果想和外面店里卖的口感差不多那就需要加点鸡精了，我是没加也觉得很美味了
5
在配上小菜–––凉拌儿菜，简直好吃到差点吞下舌头
6
冬天一碗饭浇上豆汤，一口下去浑身热乎啊，美哉
