家庭版-菠萝咕咾肉
简单
4人份
开胃食谱 酸甜、可口 适合所有人群
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 250-500g里脊
- 半个菠萝
- 各1个青红甜椒
- 少料酒
- 少胡椒粉
- 芝麻
调味品
- 少盐
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先来一张成品图 （看着就很有食欲😄）
2
里脊肉洗净、切滚刀块
3
放入生抽、料酒、胡椒粉、腌制20分钟
4
在腌好的肉中磕入1个鸡蛋 放入1勺淀粉拌匀
5
菠萝形状-片/块都🉑️、加盐浸泡5分钟
6
这时锅中倒油、油温烧至7成热。依次放入肉块炸至表面金黄、捞出
7
待油温再次升高
8
放入肉块复炸10秒左右
9
捞出沥油
10
甜椒洗干净
11
浸泡好的菠萝洗净切块 、甜椒切块 。（大小都按照个人喜好）
12
锅中热油、下甜椒翻炒片刻、加入菠萝块继续翻炒。加入炸好的里脊肉拌均、调味出锅
13
撒上芝麻即可
