土豆丝卷饼(简单版)
简单
4人份
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食材清单
其他
- ————土豆丝
- 1个尖椒
- 1勺耗油
- 1小勺十三香
- 1根火腿肠
- 1根黄瓜
- 20克香其酱
- 250克面粉
- 2个土豆
- 适量开水(烫)
- 适量玉米油
蔬菜类
- 2根香菜
- 适量小葱
调味料
- 1勺酱油
- 2克盐
- 根据个人口味盐
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盆中加入面粉，盐，适量开水。
2
搅拌成絮状。
3
揉成光滑面团，密封松弛半小时。
4
土豆丝削皮，洗净。
5
擦子擦成丝，凉水清洗几遍。或者泡半小时，把里面的淀粉泡出来。等下炒的时候会不粘。
6
准备洗好的黄瓜，小葱，香菜，尖椒，火腿肠。
7
面团已经松弛好了，揉成长条，切成小剂子。
8
像包饺子似的擀成圆饼。
9
取一张圆饼，刷上玉米油，
10
在盖上一张圆饼，在刷玉米油。反复重叠6到7张。
11
全部弄好。
12
擀成这样的圆饼，上锅蒸20分钟。
13
出锅，趁热撕开。
14
葱切丝，黄瓜切丝。尖椒切丝，香菜切段。
15
锅中倒油，放入切好的尖椒丝，黄瓜丝，葱丝。香菜，土豆丝。放盐，十三香，耗油，酱油。一直炒到熟。
16
取一张饼，放入土豆丝。黄瓜丝，葱，火腿肠丝，一点点香其酱。
