椰香（紫薯）糯米糍
简单
4人份
软糯香甜，营养丰富。很好吃的小甜点。
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 150克牛奶
- 15克椰子粉
- 15克澄粉
- 1个紫薯
- 20克色拉油
- 若干椰蓉
- 若干豆沙馅
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
929.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯去皮切片，上蒸锅蒸熟。
2
糯米粉、澄粉、糖、椰子粉加牛奶，色拉油搅匀，混合成无颗粒的稍稠些的糊，上开水锅蒸约15分钟左右。
3
将蒸熟的紫薯片放入保鲜袋中用擀面杖碾成泥备用。
4
蒸好的粉团取出稍凉一下，取出一半搓长条，揪成约鸡蛋大小的粉团。
5
将紫薯泥放入另一半粉团中揉匀，呈均匀的紫色粉团，也揪成小团。
6
将4、5中的两种粉团分别捏成薄片包入豆沙馅，收口搓圆。
7
放入椰蓉中滚匀即可。
