三杯汁杏鲍菇
简单
4人份
来自BTV《食全食美》栏目20140519
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食材清单
其他
- 大蒜
- 杏鲍菇
- 米酒
- 罗勒叶
- 香油
蔬菜
- 干葱
调味料
- 糖
- 豆瓣酱
- 酱油
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇改滚刀块，放在热水中煮5分钟，捞出后用煎锅煎制金黄色备用。
2
锅中加油，放豆瓣酱炒香，分别将米酒、酱油、香油以1;1:1的比例放入，再加入少许糖，烧开后盛出备用
3
锅底留油，加入大蒜、干葱炒香，然后下入杏鲍菇，倒入三杯汁，最后放入罗勒叶翻炒均匀 出锅即可。
