椰香紫薯汤圆
简单
4人份
很喜欢的一种馅，多吃不腻，椰香诱人。
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 2个紫薯
- 椰浆2汤匙。
- 水约85克，
- 糖适量，
- 适量椰蓉
营养成分
热量
152.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料图
2
紫薯蒸熟压泥+2匙糖+2匙椰浆拌匀加入椰蓉搓约5克小丸子保鲜膜包好急冻备用。
3
100粉+约85克水和成团揪一小团隔水蒸熟取出，一起用力揉均匀。水为大概数，能成团不易散即可，不建议省略蒸小团这步，揉好后期包时不易散。
4
取出馅，皮子揉匀分成约8克大小剂子捏扁放馅如图包好，底下沾点粉排放好。包时手容易染上紫色，边上可放个湿巾擦擦。
5
全部包好锅煮开水一个个下汤圆，用勺背推一下防粘连，水要稍微多点，中火煮至汤圆浮起，按喜好加点糖煮开即可。
6
咬一口~
