纹丝酸辣汤
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 红辣椒
- 100克鸡血
- 1克味精
- 25克干菜笋
- 2克干
- 2克醋
- 50克猪油
- 5克鸡油
- 北50克豆腐
- 瘦50克猪肉
蔬菜
- 10克大葱
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
535.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐、鸡血切成5厘米长的细丝；2。 瘦肉切3。3厘米长细丝（三种丝越细越好）；3。 将鸡蛋搅发加精盐、湿淀粉少许调匀；4。 下锅吊蛋皮，切成蛋丝；5。 干红椒、干菜笋洗净均切碎；6。 葱切1。6厘米长的段；7。 汤锅置大火上，放入熟猪油50克烧至六成热，先将红干椒、干菜笋下锅炸一下；8。 加肉清汤50克煮沸，放豆腐丝等下锅再煮沸；9。 然后加味精、精盐、葱段、黄醋，淋鸡油出锅，成入汤盆即成
2
健康提示
3
鸡血味咸，性平，具有祛风，活血，通络之功效
4
临床多用于治疗小儿惊风、口面歪斜、痿痹、折伤、目赤流泪，痛疽疮癣等病症
5
纹丝酸辣汤以鸡血为主料
6
豆腐甘凉，益气和中
7
猪肉甘咸平，滋阴润燥，共为辅料
8
是益气补血，活血能络的保健汤肴
9
适用于气血虚弱、身体赢瘦、精神疲惫、气短乏力、纳呆等症，以及痿症、痹症等
