老少都爱的腐竹芹菜炒粉丝
简单
4人份
腐竹作为家里常备的干货，除了油炸涮火锅，大多是炒香菇五花肉，偶然放了芹菜粉丝下去，粉丝吸收了腐竹与香菇五花肉的油香，又带着芹菜的清新，一不小心就容易吃了个“肚歪”。
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食材清单
其他
- 适量粉丝
- 适量腐竹
- 适量酱油/蚝油
- 适量香菇
- 适量鸡精
肉类
- 适量五花肉
蔬菜
- 适量姜葱蒜
蔬菜类
- 适量芹菜
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备适量腐竹冷水泡发至六七分软，因为后面会炒闷所以无需泡过与软。粉丝同冷水泡软。
2
食材切好备用（切法根据各人喜好即可）
3
五花肉煸出油后放香菇煸干水分出香味后放入葱姜蒜翻炒片刻
4
加入腐竹、蚝油、酱油翻炒均匀后加入适量清水，粉丝铺在腐竹上面盖锅盖焖至粉丝软透后放入芹菜
5
尝下咸淡，太淡加盐，加入鸡精大火翻炒均匀即可出锅
