可可大理石磅蛋糕
简单
4人份
笔记。 此配方量适配于一个21cm长方形磅蛋糕模具。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g无盐黄油
- 10g可可粉
- 15g水
- 15g百利甜酒
- 1g+1g泡打粉
- 2个鸡蛋
- 50g+40g低筋面粉
调味品
- 65g糖粉
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
50g低筋面粉+1g泡打粉过筛。
2
40g低筋面粉+1g泡打粉+10g可可粉过筛。
3
黄油室温软化后先用打蛋器打散。
4
加入糖粉或细砂糖继续打发至黄油体积变大颜色发白。
5
全蛋液必须是室温，少量多次添加，每一次加入都要充分搅打均匀防止水油分离。
6
打发好的黄油等分为两份。
7
其中一份筛入50g低筋面粉+1g泡打粉，翻拌均匀。
8
另一份筛入40g低筋面粉+10g可可粉+1g泡打粉，翻拌均匀。
9
把两份拌好的糊倒在一起随意翻几下就好。
10
～
11
入模，放入预热好的烤箱，中层175度，45分钟。
12
出炉。
13
自然开裂。
14
百利甜用完了，君度橙酒也可以，加水混合。
15
趁热刷，糕体才能吸得进去水份。
16
保鲜膜封好，隔天再吃。
17
还做了番薯味的～
