红糖马拉糕（广式口味）
简单
4人份
以前经常去外面买马拉糕、很喜欢吃，如今做过N次这个配方，太好吃了😋 用了400克粉，400克水，所以比例是1:1……
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食材清单
其他
- 15克玉米油
- 200克普通面粉（我用中筋面粉）
- 200克木薯淀粉
- 3克泡打粉（可不加）
- 400克热水（红糖用）
- 4克酵母
调味料
- 100克红糖
营养成分
热量
587.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好材料、
2
先把100克红糖400克开水化开，融化后等冷却红糖水、
3
然后把我200克中筋面粉200克木薯淀粉4克酵母混合～
4
然后用筷子🥢搅混合均匀即可！
5
红糖水却冷后，倒入面粉中，一边搅拌均匀一边倒～
6
搅拌均匀无干粉砂浆细腻、就好了！
7
盖上保鲜膜包裹住，发酵两倍大！
8
玻璃器皿刷油，易脱模～
9
发酵好后，加入3克泡打粉和15克玉米油、
10
手动打蛋器搅拌均匀排气、
11
倒入玻璃碗中、震一下去泡泡、
12
大火烧开水后🔥蒸35分钟、
13
蒸好出炉啦！
14
切开块，即可食用啦！
15
很有弹性！Q弹、
16
我感觉有点厚……没方盘，有方盘蒸的更漂亮～
