普雷结～德国碱水面包
简单
4人份
普雷结～德国碱水面包，减肥人士的最爱，它的碱性可以平衡人体内的酸碱度，也许是因为这一点，啤酒和碱性面包才能走在一起，成为绝佳的伴侣，这款口感外面脆脆的，内芯有嚼劲，吃腻了甜甜的面包，来一口碱水面包，别有一番风味！
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食材清单
其他
- 15克猪油
- 200克40度温水
- 200克水
- 400克高筋面粉
- 4克烘培碱
- 4克酵母
- 少量烘培盐
- 材料1
- 材料2
- 材料3
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
672.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
903.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料1倒入厨师机搅拌均匀，拿出来分成八份，整型盖上保鲜膜醒发15分钟。
2
取一份擀成长舌状。
3
从上到下卷起。
4
捏紧收口。
5
打结
6
盘好。
7
不用盖膜醒发半个小时。
8
把材料2调匀，一定要带手套操作，碱水会烧伤皮肤。
9
拿个平底漏勺把做好的普雷结放碱水里面泡20秒，两面都要泡到。
10
泡好后在结的上方用锋利的刀割个口。
11
撒上烘培粗盐。
12
烤箱预热上下200度，烤20分钟。
13
注意观察颜色。
14
和啤酒搭配绝佳。
15
外表脆脆，内芯有嚼劲，太喜欢了！
