麻酱版家常鸡丝凉面
简单
4人份
夏天和凉拌面更配哦～
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食材清单
其他
- 1勺十三香
- 1勺料酒
- 1勺香油
- 1勺鸡精
- 1只蒜头
- 20克白芝麻
- 2勺花生酱
- 2根黄瓜
- 500克鲜面
肉类
- 2块鸡胸肉
蔬菜
- 1/2根葱
蔬菜类
- 3片姜
调味品
- 2勺芝麻酱
- 2勺香醋
调味料
- 10克盐
- 5克糖
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉加入去腥三件套，葱，姜，料酒煮20分钟，闷15分钟。捞出晾凉，撕成鸡丝备用。
2
芝麻酱，花生酱按照1:1的比例，加入适量的凉白开水搅拌均匀，然后加入盐，鸡精，白糖调味。
3
两根黄瓜切丝备用
4
蒜头切碎，加入白芝麻，十三香，用热油烹一下。加入酱油，香醋调好味备用。
5
首先把鲜面煮熟，煮面的时候加一点盐在锅内，这样煮出来的面会有个底味，并且不容易粘。煮好的面过一下凉水，会更劲道！如果有条件的话可以不过凉水，用香油拌匀面，并用风扇吹干备用。
6
把所有的材料加入到面里面，搅拌均匀。就可以开饭了。
