砂锅鸡煲简易版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2勺耗油
- 3勺生抽
- 5个蒜头
- 半只鸡
- 小半颗西兰花
- 小把葱
蔬菜类
- 4片姜
- 一颗香菜
- 半个洋葱
调味料
- 2勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
764.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸡肉剁小块，冷水下锅焯水
2
2.热锅放油下蒜头、姜煸香后，放豆瓣酱炒出红油，放鸡肉煸炒几下，再加入生抽、老抽、耗油大火爆炒几下。炒好后放过砂锅。
3
4.砂锅加入水没过鸡肉，盖盖子大火烧开，转小火焖半个小时后，大火稍微收一下汁。
4
5.放入洋葱，西兰花，焖一分钟，再放入葱，淋点熟油翻炒一下，上桌开吃！
