小美红烧羊腩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个干辣椒
- 1根胡萝卜
- 20克料酒
- 2个八角
- 30克老抽
- 500克羊腩
- 50克生抽
- 5瓣切小块大蒜
- 一茶勺花椒
- 少许块桂皮
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
739.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备菜
2
1、羊腩 8分钟 50℃ 速度5洗好
3
葱切段 姜切片
4
（这个要先备好，就可以开始操作。 2、3的可以边做边备）
5
2、蒜切小块 胡萝卜切块备好 （这个 可以在爆香油 和放入羊肉炒香时准备）
6
3、为节省时间我在备好2的东西后，还会备好 生抽50克 老抽30 料酒20
7
八角2个 桂皮少许 花椒一茶勺 干辣椒1个
8
1、10克油 姜 葱 入主锅
9
3分钟 V 小勺 爆香
10
2、羊腩入主锅
11
5分钟 100℃ 反转 小勺
12
3、加700克水 料酒20 老抽30 生抽
13
50 2个八角 少许桂皮 一茶勺花椒 干辣椒1个 蒜 冰糖20—30克
14
30分钟 100℃ 反转小勺
15
家里只有一个小美 还要做其他菜 盛出 放入煲中 加入切块的胡萝卜
16
小火熬煮 大约半小时（注意观察 不要干锅）收汁即可
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全程小美见步骤三
18
娃娃爱吃又做了 今天全程小美
19
水 材料放入后
20
1、 50分钟 100℃ 反转小勺
21
2、加入胡萝卜后
22
30分钟 V 反转小勺
