香椿两吃
简单
4人份
香椿的吃法很多，炒肉片、油炸、摊蛋饼、拌豆腐、拌面条等等，今天试试炸香椿和香椿煎蛋饼。
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食材清单
其他
- 100克香椿
- 1汤匙淀粉
- 2个鸡蛋
- 2汤匙面粉
- 3个鸡蛋
- 适量油
- 适量香油
调味料
- 1/2茶匙盐
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
983.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料备好
2
香椿洗净切去老根
3
鸡蛋液加面粉、淀粉、盐混合，调成面糊
4
将香椿分次放入裹上蛋糊
5
锅下，油温烧至五至六成热时（150-180度），分次下香椿进行炸制
6
两面炸至金黄捞出，控油后即可食用
7
材料备好
8
香椿洗净切末
9
鸡蛋去壳打成蛋液
10
放入香椿末混合，加入少许盐调味
11
用筷子拌匀
12
不粘锅刷上油烧热
13
倒入适量香椿蛋液
14
定型后翻另一面煎熟即可
