蒜苗炒猪血
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 3勺左右水淀粉
- 一块猪血
- 一小把蒜苗
- 半勺鸡精
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量花椒
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
305.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜蒜，蒜苗都切好备用🥳
2
猪血洗干净切好备用(猪血可以切成骰子🎲状，不要学我，我这样切的到后面都碎了😭)🥳
3
烧一锅水，水开后，在水中放入一小勺盐，几滴油，还有适量的料酒，然后把猪血倒入，煮3.4分钟左右，盛出控凉水备用🥳
4
锅里放适量油，放入葱姜蒜，花椒，辣椒(喜欢吃辣的多放辣椒)炒香🥳
5
炒香后倒入猪血，放置生抽，老抽，鸡精，蚝油，适量的盐，进行翻炒，然后添加小半碗清水，盖上盖子中小火焖至4.5分钟左右🥳
6
焖至4.5分钟后开盖，放入蒜苗进行翻炒，再炒至1分钟左右，倒入水淀粉再次翻炒，即可出锅啦🥳
7
好啦，开吃🎉(这就是我说的为什么要切骰子🎲状，别学我切成这样，到后面会越炒越碎的)
