简单易学的炖鲤鱼
简单
4人份
吃了二十多年的妈妈的味道
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食材清单
其他
- 0.5勺十三香
- 0.5勺味精
- 1条（二斤）鲤鱼
- 1海碗水
- 2个大料
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 5瓣蒜
- 适量食用油
蔬菜类
- 10片姜
- 1棵香菜
- 2根小葱
调味品
- 3勺白醋
调味料
- 1.5勺盐
- 2勺白糖
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
940.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买一条二斤重的鲤鱼，让热心的摊主帮忙杀掉处理一下，回到家洗干净鱼，控干水，两面划几刀（我划重了，差点切断，别学啊）
2
趁姜不注意，赶紧用它蹭蹭锅。说是可以防止粘锅，用不粘锅的可以省略这步，其实没啥用，亲测。
3
把姜蹭晕之后切片，然后小葱切段，香菜切段，蒜切末备用。
4
锅里倒入适量食用油，加入一半的姜。等姜开始冒小气泡说明油温可以了，把鱼放进锅里，两面煎一煎，再把准备好的水倒进去。
5
接着把所有调味料和葱段加进锅里，大火炖鱼。
6
打开冰箱，拿出一支雪糕，安慰一下自己，毕竟大夏天的还得做饭，真辛苦。吃完雪糕等锅里的水下去一半的时候把鱼翻个面，将剩下的姜扔进去，继续炖。
7
等鱼炖进味了之后加入蒜末，然后关火，把鱼盛出来，放上香菜段，倒入一些汤。就可以吃了。
8
战后
