风味爆炒花蛤
简单
4人份
简单易做。美味媲美海鲜大排档！
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食材清单
其他
- 一个鲜青辣椒
- 一勺海天海鲜酱
- 一勺生抽
- 三瓣蒜
- 两个干红辣椒
- 两勺花椒
- 两勺辣椒粉
- 适量鲜花蛤
蔬菜类
- 一片姜
- 三段葱
- 少许香菜
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开水上锅，把洗净的花蛤焯水使之开口后捞出。沥干水分。
2
把热水倒掉。热锅放油，放花椒爆香，再放入葱姜蒜翻炒出香味。
3
依次放入辣椒粉、海鲜酱、生抽与葱姜蒜一起翻炒，看锅内略有气泡时倒入沥干水分的花蛤。
4
开大火，放入鲜青椒，将酱汁与花蛤青椒充分翻炒，看花蛤挂满酱汁，放香菜出锅即可。
