腌流油咸鸭蛋
简单
4人份
每年清明节前后妈妈都会买家养鸭蛋🥚，因为这时候的鸭蛋无空头，家养的鸭蛋更易起沙流油！
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食材清单
其他
- 1700克水
- 200克高度白酒
- 40个鸭蛋
- 5克八角桂皮花椒
- 750克盐
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
545.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸭蛋清洗干净，晾干备用！
2
用50度的白酒🍶把蛋一个个浸泡，等待晾干！
3
热水+盐+花椒八角一起浸泡！待水凉之后把鸭蛋放进去！切记！切记！切记！一定要等待水凉了！
