红烧鸡手
简单
4人份
一人在外调节生活的乐趣就是给自己做一份爱吃的晚餐，每天给自己一个happy ending！💋
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食材清单
其他
- 2～3个八角
- 4～5片姜
- 4～5瓣儿蒜
- 适量料酒
- 适量老抽
- 适量鸡爪
蔬菜类
- 适量葱段
调味料
- 适量海鲜酱油
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好葱、姜、蒜、八角。
2
锅内加入冷水加入缓好的鸡爪子焯水，放入葱段、姜片、八角、料酒至开锅，捞出鸡手（主要是焯掉血水，祛腥）。
3
烧一壶开水备用。
4
热锅、下油，放入葱姜蒜、八角爆香，倒入烧好的开水。
5
将焯好的鸡手放入锅中，依次加入白糖、料酒、老抽、海鲜酱油。
6
大火烧开后调制小火慢炖30分钟，中途加入盐，待汤汁只能莫过鸡手时大火收汤即可。美味的红烧鸡手就出锅了！
