清蒸虾滑
简单
4人份
小璞最爱吃虾了，每次不知道吃什么，就跑去市场买虾。 主要是觉得虾这种食材吧，怎么做味道都不会差：简单的清蒸白灼配酱油，就足以凸显它的鲜味；想要重口味一点，加点调味，香辣虾口味虾蒜泥虾......怎么搭每一口都让你意犹未尽。 如果非要说出一个不爱吃虾的理由，那应该就是剥虾壳了。 之前大S因为一句剥虾理论“吃虾一定要男人帮忙剥，否则宁愿不吃”而遭网友群嘲。小璞弱弱的说一句：其实也好想有人帮着剥虾啊5555~~~~~╮(╯▽╰)╭ 确实啊，美食上桌，最想做的就是大快朵颐了，偏偏要吃一个剥一个，手弄脏了不说，吃货的内心也是煎熬的啊！怎样才能享受“口口是肉”的满足感呢？ 感受到吃货们满满的吃肉欲望，今天小璞不仅让你们想得美，还能吃得美，带着一道清蒸虾滑来教学啦~
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食材清单
其他
- 半斤青虾
- 适量玉米淀粉
- 适量西兰花
肉类
- 半个鸡蛋清
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
865.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青虾去壳挑出虾线，清洗干净。
2
用刀把虾肉剁成泥，不用剁的太碎，小块一点更能保留虾的口感。
3
虾泥中加入蛋清、玉米淀粉和盐，均匀搅拌。
4
将虾滑抹平在盘子里，放冰箱冷藏1个小时。
5
用手挤成圆球状，放入蒸汽料理机蒸锅上。
6
蒸汽料理机主机注入清水，开启1380W，设置10分钟，结束后取出虾滑装盘待用。
7
成品图~
