皮蛋拌虎皮青椒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 2个皮蛋
- 2个青椒
- 3勺辣椒油
- 3瓣蒜
- 少许芝麻油
- 少许花椒粉
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
372.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
对半切卡青椒，放热锅里面烤干（锅内不加油），两面弄成较干的状态
2
青椒放凉，撕条！（这次用的二荆条，会辣一些）
3
葱切段 蒜弄泥 备好
4
切皮蛋如图，青椒铺底，皮蛋摆盘
5
把蒜泥加入正中，添加小葱，花椒面，白糖，酱油，辣椒油（不能吃辣的，可以适量把油替换成橄榄油或者亚麻籽油。这次辣椒油里面的辣椒一定要有一些，油加足才香），最后加入一些香油。吃醋的，可以适量再加一些香醋。
