咖喱素炒时蔬糙米饭（一人份）
简单
4人份
关于糙米：糙米的营养价值不用说了，可糙米饭的口感不是所有人都能适应，如何让家人爱上糙米饭呢？我的方法是：最开始一半白米，一半糙米，慢慢习惯之后不断增加糙米的比例。 可以变着花样做各种炒饭或者焖饭。这道咖喱炒饭可以灵活根据家中的食材来做，除了洋葱是必须的。另外搭配食材的时候尽量丰富，我通常会有五、六种配菜，配菜和米饭的比例是1:1。
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食材清单
其他
- 一勺油
- 一碗冷的糙米饭
- 两勺黄咖喱粉（无盐的）
- 两小块豆腐干
- 四根芦笋
- 调料：
- 适量（可不加）辣椒酱
- 适量杏鲍菇
- 适量玉米粒
- 适量胡萝卜
蔬菜
- 适量圆白菜
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 一勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
330.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备配菜：洋葱切碎，胡萝卜和杏鲍菇且细丝，豆腐干和芦笋切成丁。
2
锅中放一勺油，油温热后小火，放入洋葱炒至香味出来后，加入咖喱粉翻炒一会儿，然后把其余配菜一起放入锅中，转大火，加两勺水，同时把糙米饭倒入锅中，翻炒，盖上锅盖转小火焖一会儿。
3
出锅前淋上酱油和辣椒酱翻炒。可根据自己的口味决定是否加盐。
