『糕』沙松面包🎱
简单
4人份
3-4人量
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食材清单
其他
- 120克水
- 20克奶粉
- 350克高筋面粉
- 40克全蛋液
- 40克黄油
- 4克酵母
- 50克低筋面粉
- 80克牛奶
- 适量沙拉酱，肉松，葱花
调味料
- 45克白糖
- 4克盐
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
☞和面机中放入除黄油外的其他材料，揉面20分钟，放入软化的黄油块，揉面20分钟
2
☞取出面团，盖上保鲜膜，温水中醒发1小时
3
☞面板抹层油，取出面团，揉搓排气3分钟
4
☞盖上保鲜膜，常温松弛10分钟
5
☞取出面团，擀成37*27*1cm的长方形面饼，将面饼切块
6
☞铺好油纸的8寸圆形模具中依次放入：
7
♣一层：面块-沙拉-肉松-沙拉
8
♣二层：面块-沙拉-肉松-沙拉
9
♣三层：面块-沙拉-肉松-沙拉
10
♣四层：面块-沙拉-肉松-沙拉-葱花
11
烤箱预热上下火180°/3分钟，底层放盘热水，中层放入模具，二次醒发40分钟
12
☞取出烤盘/水盘，烤箱预热上下火180°/5分钟
13
☞将模具放入烤箱中下层，上下火180°/45分钟，20分钟时盖上锡纸(防糊顶)