会拉丝的地瓜🍠(拔丝地瓜)
简单
4人份
看视频学做的，喜欢吃甜食的盆友一定要试试，齁甜齁甜的！！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个(大约500g)红薯
- 少量食用油
调味料
- 100克糖
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
地瓜🍠洗净，削皮，切滚刀块
2
油五成热下入地瓜炸至外皮焦黄，这样就熟了(不确定熟不熟可以夹出一块用筷子戳一下，轻松戳破就是熟了，如果戳起来比较硬就需要再炸一会儿)
3
另起一锅加少量油，加入准备好的白糖，熬制白糖完全融化
4
这是完全融化的样子，我用的不粘锅(好像油有点多）。这时候用小勺子舀出来一勺，锅中加入炸好的地瓜，快速翻炒使地瓜均匀裹上糖浆，关火。
5
快速用筷子挑起舀出来的糖浆，拉丝后缠绕在地瓜上，也可以分别夹起几块地瓜，拉丝后缠绕一下来装扮，咔嚓📷，开吃吧
