酸甜杏子酱慕斯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克吉利丁片
- 200克杏子酱
- 2片6寸蛋糕胚
- 300克淡奶油
调味料
- 35克糖
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
613.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉利丁片冷水泡软备用，一定不要用热水或者温水，泡完了你会找不到它的。
2
草莓酱隔水加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化，融化后拿出，放凉至不烫手。
3
淡奶油打发，打发前的奶油需要放在冰箱冷藏哈。淡奶油加入糖保持中速打，打至六七分程度，就是已经变浓稠，但是还可以流动的状态。
4
放凉至不烫手的吉利丁杏子酱混合物倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。
5
蛋糕胚切两片，大概一厘米厚度，其中以前周围剪下一圈，将大的那片在六寸模具中铺底，再放入一部分慕斯液，震模，震出气泡，再将小片铺上，倒入剩下的慕斯液，震模，表面若不平整可用刮板抹平。
6
盖上保鲜膜，放入冷藏一晚。
