新疆维吾尔族抓饭
简单
4人份
从新疆回来已经两个月了 想念抓饭 老虎菜 想念维吾尔族茶馆里的糕点和茶水 想吃拉条子 这个是一个维吾尔族的朋友在线指导完想不起来 又回想了好久 又打电话给一个新疆的朋友在线指导 好吃好吃好吃！！！
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食材清单
其他
- 2根胡萝卜
- 30克葡萄干
- 3杯大米
肉类
- 500克羊肉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味品
- 6克糖
调味料
- 20克盐
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
220.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买了去骨羊排
2
羊肉分成肥瘦切成大块
3
红黄胡萝卜切丝
4
皮牙子切丝 粗一点
5
锅里倒油 下肥肉先炒两分钟
6
下瘦的部分
7
翻炒至七成熟下皮牙子迅速翻炒
8
下胡萝卜翻炒
9
加两碗水 盐！！一定要多加点 要比一般菜咸
10
放洗好的葡萄干 和一点点糖
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放把淘米水洗到透明的米 越清澈等会越好吃 平铺在上面
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插几个孔 让蒸汽容易上去
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盖盖儿小火焖煮二十分钟一次 总共三次就可以
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最后到时间翻拌均匀 注意千万不要用晶瓷锅 会煳底 还好只糊一点
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好了 成出来
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配上小s节目开吃了！！