糖渍柠檬干
简单
4人份
秋天来啦！天气不算凉，阳光也正好，来点酸甜的糖渍柠檬干，再吸一口清爽的柠檬红茶，简直不要太惬意。这个糖渍柠檬干，做法也超级简单。切片煮好，就可以交给烤箱啦~！
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食材清单
其他
- 100克水
- 2个柠檬
调味料
- 100克白砂糖
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
整个柠檬用小苏打泡一会，用食用盐搓洗表皮，去除果蜡。清洗干净的柠檬切成3-5㎜的薄片。
2
·柠檬的白色果皮部分是苦的，大家注意不要用皮太厚的柠檬。
3
锅中放水煮沸后，放入柠檬片焯1分钟，捞出，可去掉一部分的酸和苦。怕苦的朋友可以换水多焯2-3次，不过相应酸度也会降低。
4
捞出柠檬后，刚才煮过柠檬的水不要用了，锅内倒入新的冷水和白砂糖。然后放入柠檬，小火熬到柠檬皮变透明即可关火。
5
将捞出的柠檬片放置在烤网上。按下果干功能，90°烘50分钟。
6
出炉啦，满屋的柠檬清香！其实我一开始设定的是1小时，后来实在太香了，忍不住提前偷尝一片，才发现已经烘好啦。
7
做好的柠檬片，晶莹剔透，非常好看。无论是做蛋糕装饰还是小零嘴都很不错。
8
当然泡茶也是可以的~
9
煮糖渍柠檬剩下的糖浆千万别倒掉，加水煮开后，用来冲红茶。
10
投入切好的柠檬片。放凉了，加冰块。吸一口~啊~夏天又回来啦！
11
柠檬茶配糖渍果干，美美的秋日下午茶~
