葡萄奶酥 小孩最爱
简单
4人份
3岁左右的孩子，开始爱上了零食，饼干。但是总在外面买，添加剂太多，所以希望做一份简单快手，又让孩子喜欢的小零食，下午睡醒来两片，非常不错的小零食哟。虽然自己做，无添加，用的也是动物黄油，但是零食还是得适量，不能一次吃太多哟
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食材清单
其他
- 12克奶粉
- 180克低筋面粉
- 1个（最后刷蛋液用）鸡蛋
- 20克（已减半的量）绵白糖
- 30克葡萄干
- 3个蛋黄
- 85克黄油
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油自然软化，如果不想等，可以微波炉加热20秒左右即可，千万不能时间过长，不然黄油就都化掉了。
2
软化好的黄油，用打蛋器打发到羽毛状。
3
加入奶粉，白糖，继续打发至均匀状态
4
分三次加入蛋黄，继续打发。我做习惯后就是一次性把三个蛋黄全部加进去了，新手最开始做可以一点点的加蛋黄。
5
蛋黄全部打发搅拌均匀
6
低粉过筛，这样细腻。过筛后，搅拌均匀。
7
倒入葡萄碎，因为主要给小孩吃的，所以葡萄干切小切碎，比较好，不然太大颗粒，而且也方便整形。搅拌均匀，这时候可以开始用手揉了，只要揉成面团就可以了，如果太干，可以再打发点黄油加进去。
8
揉成面团后，用擀面杖擀成薄饼，刀切小方块即可。我是给孩子吃的，所以用了模具做成了乔治的形状，比较吸引孩子。当然，文艺范儿的大人也可以给自己做各种模具造型。
9
面团造型的话，直接擀容易散开，我捏出一小团，放保鲜袋，擀成小薄饼，然后再用模具去印上去。这样不散团，也不粘擀面杖。
10
印好造型轻轻拿出来脱膜，然后摆放在托班上就可以了。
11
造型好，烤箱预热好就可以进烤箱。上火150，下火150。烤25分钟。拿出烤箱前10分钟记得刷蛋液，这样颜色好看有层次。
12
烤到15分钟的时候，拿出来刷上一层蛋液再放进去继续烤10分钟就可以了。
13
烤好，晾凉就可以吃了、超级美味呢。
14
厚薄适中，太好吃了
