葱香手撕鸡
简单
4人份
时间：约40-60分钟 难度：容易做🤞 份量：1人份
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食材清单
其他
- #腌鸡腿
- #蒸鸡腿
- #调味料
- 10g生抽
- 10g醋
- 15ml热油
- 25g葱花
- 2g辣椒粉
- 400g鸡腿肉
- 4g香油
- 5g蒜末
蔬菜类
- 4片生姜
调味料
- 1g盐
- 2.5g盐
- 5g糖
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
804.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净，放入盐，按摩一下鸡肉、抓匀，继续放入芝麻油按摩鸡肉、抓匀，腌制10分钟。
2
盘子里铺上姜片，再放上鸡腿。锅中水烧开，放入鸡腿中火蒸25分钟，晾凉备用。
3
葱、蒜、辣椒粉放入碗中浇入热油爆香。
4
倒入糖、醋、盐、生抽搅拌均匀。
5
鸡腿温度晾至不烫手后撕成条。
6
倒入调味料，撒上香菜，拌匀即可。
