乳白色鱼头汤🐟
简单
4人份
鱼头鱼尾熬制
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食材清单
其他
- 1个鱼尾
- 若干大蒜
- 若干粒花椒
- 若干葱蒜苗
- 适量鸡精
海鲜
- 1个鱼头
蔬菜类
- 若干姜
调味品
- 若干料酒
- 若干白糖
- 适量勺酱油
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
912.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼头鱼肉洗净，加入料酒，大蒜，姜，葱苗蒜苗腌制20分钟（因为要做鱼，所以整条鱼切好一起腌的，没有单独的头和尾）
2
锅内烧开油，放入鱼头鱼尾煎，先煎背面，然后翻过来煎，两面微黄即可
3
这个是煎好之后的，煎鱼的同时，烧一壶开水备用
4
煎好的鱼头鱼尾推到锅的一边，另外一边流油，加入切好的姜蒜花椒，有香味之后和鱼头鱼尾混合，再加少许料酱油酒翻炒
5
然后加入刚刚烧开的开水，开中火炖煮，加入鸡精，白糖调味，盛出时撒些葱花点缀
