牛蒡子炖老鸭
简单
4人份
实在太美味了，又营养
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食材清单
其他
- 1粒八角
- 200g牛蒡子
- 4朵香菇干
- 4粒红枣
- 4粒莲子
- 半只老鸭
- 适量蒜，姜，花椒
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭子洗净切块
2
鸭肉冷水下锅，煮沸后三分钟捞起，用冷水洗净备用
3
锅内放入适量植物油，下姜蒜花椒爆香，倒入鸭肉翻炒二分钟，加料酒，老抽上色，
4
把炒好的鸭肉和其它配料入电炖锅，炖两小时。
