咸味肉粽子
简单
4人份
一年一度的端午节到来了，各个地方有各种民族风情，我也想来晒晒我们这边的端午民族风！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克糯米
- 100克花生米
- 250克红花豆
- 750克猪肉
- 适量五香粉
- 适量料酒
- 适量棉绳
- 适量生抽
- 适量竹叶
- 适量老抽
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
248.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用凉水泡糯米3个钟头以上 然后捞出滤水备用 猪肉切长条加料酒 生抽 老抽五香粉腌制最少半个钟头 时间越长越入味 花红豆和花生加适量盐用高压锅煮至熟而不烂 然后捞出和米一起拌匀 如果喜欢咸点的可以再加少量的盐一起拌匀 竹叶洗净煮大概十分钟
2
拿几张竹叶反面一片压一片排好 然后在底部放入适量的米 放入肉 再加一层米 最后将两边的竹叶合上 再往粽子的底部折好 捆绳子就可以了 将包好的粽子放在一个大锅里 水要没过粽子 大火煮开然后转小火煮3-4个钟头就可以啦
3
这些是包好的 粽子的大小或者形状随意，我个人比较喜欢这种的 小巧玲珑的^_^
4
煮好的粽子
