不需要炖的快手菜☞咖喱牛肉
简单
4人份
不需要焯水，也不需要炖，就能吃到顺滑爽口的咖喱牛肉饭，也不用担心老人、小孩牙口不好嚼不烂。备好食材15分钟左右就可以开饭的哟！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5块咖喱
- 1个土豆
- 1勺蚝油
- 适量(尽量多放)红薯粉
- 适量片姜沫
- 适量生抽
- 适量黑胡椒
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切1cm 厚，用带齿的刀背两面皮来回敲几次，这样炒出来的肉很嫩，不要敲得太碎。
2
切丁，清水透出血水，滤干水。
3
加入姜沫、黑胡椒、蚝油、生抽、盐、红薯搅拌均匀，腌15分钟入味。红薯粉多放些，这样炒出来的肉才嫩滑。(如果肉干加适量清水)
4
土豆、洋葱切丁，土豆焯水备用，这样节省时间。
5
大火热锅，烧油，油开，放入牛肉快速翻炒，牛肉炒到变色。
6
肉变色后，加入洋葱、土豆，加入适量的水和咖喱。盖锅盖闷到土豆软烂，加入葱段，收汁起锅。中途一定要多翻动，不然容易糊锅。火候自己掌控，我全部大火。
7
成品起锅，开饭，汤汁超级下饭。
8
好吃到舔碗。
