腐竹土豆焖牛腩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺沙茶酱
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2块腐乳
- 2把小葱
- 2片陈皮
- 若干腐竹
肉类
- 250克牛腩
蔬菜类
- 3根香菜
- 6片姜
- 半个洋葱
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
820.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
「备料」腐竹若干，提前泡水；备好所有备料；牛腩用料酒+小葱结+3片姜片焯水
2
「调酱」2块腐乳+2勺腐乳汁+1勺沙茶酱+1勺生抽+1勺蚝油，拌匀
3
「炒料」洋葱+姜片爆香，牛腩入锅翻炒后，倒入开水+陈皮+调好的酱汁+少许料酒；大火烧开后，倒入腐竹
4
「煲菜」将腐竹牛腩移入砂锅，小火慢煲，总的需要1个小时（电陶炉开到400左右）；
5
「吃」在煮到第30分钟的时候，加入土豆；煮好后，摆上小葱和香菜，就可以开动啦~
