小美&珍珠奶茶
简单
4人份
女儿从来不喝奶茶的都爱上我做的奶茶，小美做，太方便了👍 因疫情，关在家里的日子也要让自己拥有美好的时光 如果有任何制作上的问题可加我微信 领取珍珠奶茶视频课程♡ 17702138647，备注来自下厨房♡
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食材清单
其他
- 100克木薯淀粉
- 105克红糖/黑糖均可
- 1包红茶包
- 200克牛奶
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
189.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料配齐，右②是蜂蜜糖浆，可以不加
2
第一步加入红糖25g
3
泡好的红茶70g（我用的是藏茶）
4
2分钟/100度/小勺煮开水
5
煮开后的糖水做揉面水
6
加入100g淀粉
7
10秒混拌
8
今日揉面键、10秒
9
取出
10
整形切小块
11
揉成小团，可以不揉
12
600g水先烧开
13
10分钟/100度/小勺反转
14
加入圆子继续10分钟/100度/小勺反转
15
煮好放入网篮，过滤
16
倒入直饮水泡着备用
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开始煮糖浆：80g红糖、200g茶水
18
15分钟/V/速度2
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量杯盖拿掉，挥发热气，收糖汁
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最后加入煮好的圆子
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珍珠搞定
22
杯子里加入200g牛奶/3-5勺珍珠
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根据自己口味调整，勺子混拌
24
温暖的午后，打个奶泡拉个小心心送给自己爱♡