红虾蔬菜番茄酸汤
简单
4人份
喜欢柠檬清新的味道，酸酸的....这道菜的口味偏泰式，清新爽口，可以自己动手试试噢
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食材清单
其他
- 500g金针菇
- 一个柠檬
- 两个（中等大小）西红柿
- 两片西芹
- 半个（约250g）西葫芦
- 少许鸡粉
- 料酒
- 适量（根据口味添加）番茄酱
- 适量娃娃菜
海鲜类
- 10只虾
蔬菜类
- 半个洋葱
- 少许姜丝
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
121.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鲜虾洗净，去虾线沥干水备用
2
分别将西红柿切片，洋葱切块，西葫芦切大小适宜，柠檬预切两三片，剩余的留整备用
3
小主是事先将鲜虾加姜丝，用橄榄油文火轻煎，注意一定不要将虾煎太久了，放入适量的料酒，去腥，后将洋葱加入煸炒
4
当然也可以先将洋葱西芹入锅煸炒炒出香味后在加入鲜虾
5
顺序可以颠倒的
6
到番茄酱入锅中翻炒，再加入了洋葱西芹然后倒入适量的水，没过食材，稍煮一会儿再加入番茄、金针菇，最后放入西葫芦，在煮的过程中用前面剩下没有切的柠檬挤干柠檬汁，增加鲜味和酸味
7
待锅中稍微收点汁后就可以起锅啦，起锅前放入切好的柠檬片和剩下的番茄片，摆盘即可
