口水琵琶腿
简单
4人份
夏天必备，麻辣爽口，一次就能爱上它
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食材清单
其他
- 6只小鸡腿
- 大蒜
- 生抽
- 花椒油
- 辣椒油
- 适量八角
- 适量花椒
- 适量香叶
- 香油
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量葱花
- 适量香菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
540.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水锅中放入花椒，香叶，八角，煮开调中火煮五分钟
2
筷子插入没有血水，煮好的鸡腿放入水中冷却，有冰水最好
3
锅中烧热油，葱花，姜末，蒜末放入碗内，倒入热油
4
取另外一个小碗加入生抽，花椒油，辣椒油，香油，盐搅拌均匀
5
鸡腿冷却后用刀斜着一剁2，装入盘中，倒上调制好的调料，撒上香菜，即成
