秘制猪蹄❤️
简单
4人份
划重点👉秘制酱猪蹄 （电饭煲版入口即化） 绝对是我做过最好吃的菜没有之一 满满的胶原蛋白入口即化 烧好的酱汁融化在米饭上简直是感人！还没装盘已经差不多被抢光 我一个人绝逼能吃一大盆 就是小时候街边酱猪蹄的味道！已经要变成我的招牌菜了☺️☺️☺️因为在国外留学 设备不齐全没有高压锅 也吃不到正宗街边卤猪蹄 所以只能自己动手丰衣足食啦嘻嘻😁 真的 吃了我卤的猪蹄只要你不是天生讨厌吃猪蹄的话 我就一定能保证抓住你的胃 吃了真的会爱上我的🙌🏻
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2根小葱结
- 3颗八角
- 4片香叶
- 5-6只猪蹄（4人份）
- 一小勺芝麻
- 一小块桂皮
- 两勺蚝油
- 适量料酒
- 适量生抽老抽
蔬菜类
- 5片姜片
调味品
- 5颗冰糖
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄洗好处理好焯水 加葱结 姜片 冷水入锅 焯好水以后拿冷水速冲一下再温水软化一会儿
2
加适量生抽料酒腌制15分钟 要是有时间放冰箱腌制过夜也可以 然后加葱结姜片八角香叶加水末过猪蹄 用电饭煲煮两小时即可
3
两小时后连汤汁一起倒入平底锅中 依据个人口味加适量生抽 以及少许老抽调色 两勺蚝油（一定要加！）以及五块冰糖收汁 可以小火慢炖
4
出锅后装盘撒上少许芝麻 真的！好吃到没朋友！吃过就知道什么是软烂到入口即化 和街边酱猪蹄店里的的一个味道！和家人朋友一起享受满满的胶原蛋白吧
5
建议搭配米饭 猪蹄冷的凉的都好吃 冷却以后的酱汁变成猪蹄冻融化在米饭上 不好吃不要钱 来吧朋友让我们干了这碗米饭😂
6
Enjoy your weekend👏🏻
7
最后谢谢看我菜谱的小帅哥小仙女们 比心❤️
