灌汤烧饼培训-灌汤烧饼主要学什么
简单
4人份
最近市场上新出的特色新出-网红灌汤烧饼，大块的豆皮直接夹到刚出炉的烧饼里，趁热舀上一勺料汁儿，滋味儿就这样慢慢地渗了进去。浇了卤汁儿之后的烧饼，又香又润。适合摊位经营，也可以店面或者档口经营，做法简单，摊位经营即可，成本小，利润高，适合一个人创业选择。
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食材清单
其他
- 100克水
- 1勺料酒
- 2个鸡蛋
- 400克中筋面粉
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 10克盐
- 1勺酱油
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼皮的烤制
2
灌汤汤料的制作
3
鸡汁的制作
4
豆皮的处理和手法
5
不同汤料的几种做法
6
现做现卖的技术
