电饭锅料理@鸡肉饭
简单
4人份
朋友来我家，教我做家传鸡肉饭，好好吃！过程中也加入了我自己现有的材料，下面会加*注明出来以供参考。 吃剩的鸡肉饭也可以做成 菜心粒鸡肉炒饭， 做法在此： http://www.xiachufang.com/recipe/100355559/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一勺蠔油
- 一块海带*
- 几滴，太多抢味麻油
- 好几瓣蒜
- 有的话可以加，但我没有料酒#
- 比煮饭用水稍多的分量水
- 生粉
- 米
肉类
- 鸡肉
蔬菜类
- 一大块姜
调味料
- 糖
- 适量酱油
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
309.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切块，我把鸡腿肉的骨头拆出来了。
2
姜和蒜磨成蓉（不方便的话也可以切碎，但味道不容易出来）
3
姜蒜，一块海带（增加鲜味，非必要）和拆出来的鸡骨放入锅里，加水煮出味道。
4
汤渣隔掉，汤用来煮饭，分量可以比一般煮饭稍微少一点点。（这时候可以开始煮饭了）
5
腌鸡肉顺序：糖－酱油、蠔油、酒－生粉－麻油。每一步都要混合均匀
6
热锅冷油，放鸡肉稍微煎到表面金黄里面还没熟
7
饭煮到有饭眼的时候，放入炒过的鸡肉，煮到饭熟透就ok了！！！
