小南瓜团子
简单
4人份
逼真的小南瓜团子，用料简单，全程手工制作，没有用模具哦。
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食材清单
其他
- 1把水果刀
- 300克南瓜
- 300克糯米粉
- 90克澄面
- 适量红豆馅
肉类
- 适量肉松
调味料
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜切片放微波炉叮5分钟压成泥，趁热加入糯米粉和澄粉揉成团
2
菠菜切小段放搅拌机打成汁，揉成绿成面团，在绿色面团中取一小块，再加入抹茶粉和成深色小面团，做瓜蒂用。
3
两种颜色的面团各取大小不等的一块，和成35克大小的剂子，再包入肉松馅和红豆馅（两种馅都先分出20克一个搓成小圆球，肉松中要加入适量的沙拉酱）
4
把面剂捏成杯子状包入馅料，用水果刀背压出6道小南瓜的凹纹，中间用筷子截个小窝，装上圆锥形的小南瓜把把。
5
垫上玉米叶子，水开后上锅蒸20分钟即可。
6
因为澄粉的加入，小南瓜的皮很有光泽而且不粘牙，每个渐变色的小南瓜都长得不一样，是不是很逼真呢？味道也是棒棒哒哦！
