Magimix 玛捷斯 黑眼豆豆包
简单
4人份
喜欢巧克力的宝宝们就不要错过了。 直接法。有时间的话做个烫种，口感会更湿润……^_^
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食材清单
其他
- 10克法芙娜可可粉
- 120克牛奶
- 2.5克（新鲜酵母是3倍）干酵母
- 200克高粉
- 20克奶粉
- 30克鸡蛋
- 30克黄油
- 40克巧克力豆
- 50克低粉
- 约60克包裹巧克力
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和巧克力豆外放入主锅，设定7分钟速度10揉面
2
加入软化的黄油，继续3分钟揉面，后面一分钟加入巧克力豆
3
揉面结束，面团整圆，在主锅内进行一次发酵，设定烹饪师60分钟速度0，33度，发到1.5-2倍大噢。
4
取出排气，分割成约6个，包入巧克力。收口朝下排入烤盘。进行二次发酵。35度环境下45-60分钟（没有发酵箱的宝宝可以在烤箱内放盆开水制造环境）
5
发酵完成，放入提前预热好的烤箱，180度20分钟。中层。西门子烤箱。
6
我做了双份…^_^，也可以刷点蛋液，这样表面会很亮。
