提拉米苏蛋糕

此配方做6寸提拉米苏蛋糕一个 在单位给大家上烘焙课程时讲过三次提拉米苏的制作 受到大家的欢迎 但是每次和大家分享成果的时候总是因为冷藏时间不够 导致切开的时候蛋糕不成形。所以重要的事情说三遍，做好的蛋糕如果要进行脱模，一定要冷藏6小时以上，这样做不仅是为了好成型，方便脱模，同时也为了朗姆酒、咖啡粉和奶酪糊更好的进行味道的融合，大家千万不要省略这一步。 关于盛放的容器，也可以选用方形玻璃盘，或者用小玻璃杯进行分装，这样食用起来更加方便。如果是送人，或者作为生日蛋糕，要求更加美观，可以多做一些手指饼，蛋糕脱模后，用手指饼在蛋糕周围围上一圈，系上一条漂亮的丝带做装饰，这样蛋糕侧面就更加美观。 制作过程是一气呵成，做好充分准备工作很重要。马斯卡彭芝士、鸡蛋（共5个）提前2小时从冰箱拿出回温，工具准备齐全，烤盘、模具准备齐全。