笋干老鸭煲（家常
简单
4人份
人人都会做的老鸭煲，味道很好
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食材清单
其他
- 1只老鸭
- 2勺料酒
- 2只干辣椒
- 5片金华火腿
- 克笋干500
蔬菜类
- 2根葱
- 5片姜
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
619.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，我试用了三种笋，大家根据自己的口味来
2
鸭子洗干净，把姜片放入鸭肚子
3
放入高压锅煮，倒入2勺料酒，放几片姜片！不要盖盖子，等开了以后把浮起来的泡沫弄掉，再放入火腿，（笋可放可不放）盖上盖子大火15-20分钟！然后灭火焖着
4
再把鸭子拿出来放到砂锅炖锅，我为了方便直接买了个脸盆！因为高压锅没有放笋，我是后放的，再大火煮5分钟
5
最后放盐，不用放鸡精了，让葱，干辣椒
