韭菜炒鸡蛋
简单
4人份
这道菜，说简单也难。难就难在炒韭菜的时间上，少了会生，过了会老。有人说，15秒即可。但尝试了，15秒的韭菜刚刚断生，却还没入味道。终于有耐心掐着计时器炒菜，25秒，生熟软硬及味道，都刚刚好。10秒钟的差距在于，一种适合大众，一种适合我家。
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 5ml料酒
- 5ml生抽
蔬菜
- 400g韭菜
调味料
- 3g盐
- 3g糖
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
215.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
