皮蛋瘦肉粥 (皮蛋鸡丝粥)
简单
4人份
第一次分享食谱. 通常都是凭感觉来做的, 所以用量和时间掌握得不是很好. 但是, 这个皮蛋鸡丝粥好评不断, 所以特地来和大家分享. 因为粥是带给boyfriend的早餐, 所以放在container里面的, 也没有放葱花. 没有那么惊艳 那么浮夸, 但是绝对好味! 大家可以尝试做一下!
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食材清单
其他
- 3/4浓汤宝
- 两个皮蛋
- 半个鸡胸肉
- 适量 (大半杯)大米
- 适量白胡椒粉
- 适量香油
蔬菜类
- 适量姜丝
- 适量葱花
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
915.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将大米洗净, 水倒尽, 加入适量香油 置放15-30分钟.
2
水煮鸡胸肉. 可以加入1/4浓汤宝, 少许白胡椒, 少许姜丝. 鸡胸肉煮好后 手撕成丝.
3
皮蛋切成丁.
4
煮鸡胸肉的水 倒入香油浸好的米中, 再加足量水, 2/1浓汤宝, 大火开始煮粥.
5
煮开后, 加入之前准备好的姜丝, 鸡丝, 皮蛋, 换成小火煮. 差不多半小时之后可以加入适量白胡椒(依个人口味, 个人觉得多加一些会比较好吃), 继续煮.
6
待水差不多被米吸收之后, 就可以关火了.
7
然后加入少许葱花, 整个皮蛋鸡丝粥就做好了.
