家常下饭臊子
简单
4人份
突然家里停气，等我把材料都准备好了才发现。人生呀，就是这么措手不及。但是我灵光一现，用电汤锅炒了这个菜。此处可以有掌声！！
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 20颗红花椒
- 2勺蚝油
- 3根二荆条
- 500克四季豆
- 5根小米辣
- 适量食用油
肉类
- 2勺猪油
- 500克肉末
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蚝油，酱油，把肉腌起。
2
大葱切小段，二荆条切小圈，小米辣切小圈。
3
四季豆切小段，胡萝卜切小段。
4
这个菜需要油多，这次的肉末又太瘦，所以我用了食用油加猪油。
5
起锅，烧油。
6
下花椒，炒香。
7
下大葱，炒香。
8
下小米辣，炒出辣椒味。
9
下肉末，炒出油水。
10
下四季豆和胡萝卜，继续翻炒。
11
想吃水嫩一点的感觉，就加少量的水莫过菜，大概一个饭碗的水，盖上锅盖，闷。
12
期间开盖翻炒一下，防止粘锅。闷到水分收干，胡萝卜和四季豆熟透，尝一下味道，放盐，放二荆条圈，翻炒均匀，起锅。
13
我喜欢香一点，所以加了点黑胡椒。
