墨鱼仔小煎饼
简单
4人份
墨鱼仔小煎饼，热腾腾刚出锅的时候，一口咬下半个超过瘾，白嫩Q弹的墨鱼仔丁，配合着微脆的洋葱和香甜的胡萝卜，外酥里嫩，口感丰富，味美鲜香，很适合作点心或下酒菜🍶～
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食材清单
其他
- 100g面粉
- 150g墨鱼仔
- 150g洋葱
- 1只鸡蛋
- 75g胡萝卜
- 适量胡椒粉
调味品
- 2g糖
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
439.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如图准备食材
2
墨鱼仔洗净切丁，洋葱胡萝卜切丁
3
面粉里敲一个鸡蛋，边加水边搅拌，水不用多，搅拌至无颗粒状态，打蛋器提起呈浆液缓慢流下即可
4
把墨鱼仔丁，洋葱胡萝卜丁放到面糊里，加盐，糖，胡椒粉适量
5
搅拌均匀，如图厚度
6
不粘锅热锅冷油刷匀
7
开中小火，用勺子舀一勺作一个饼，表面稍微压一下让其受热均匀
8
定型以后翻面，转小火，煎至两面金黄，中间可以翻几次，这个过程要有耐心，一定要将饼中心的面糊完全煎熟煎透！
9
外酥里嫩的状态就可以出锅啦，一口半个的墨鱼仔小煎饼，按食谱分量可以煎16个，趁热食用哦！美味o(≧v≦)o～
